הסטנדרט החדש של כלי נירוסטה

בשל השינויים בשיטת הסיווג של סוגי לוחות נירוסטה המשמשים כיום בייצור כלי אוכל מנירוסטה בסין, ישנם סוגים רבים של סוגי צלחות נירוסטה, וימשיכו לגדול בעתיד. על פי השימוש בפועל בכלי כלי נירוסטה במגע עם מזון, התקן המתוקן התקנות הרלוונטיות בדגמי נירוסטה בוטלו, ורק נירוסטה אוסטנית, נירוסטה אוסטרית ופריטה אל חלד עם עמידות בפני קורוזיה צריכות להתבטל. להיבחר למכלי כלי שולחן; ועבור כלי שולחן הנמצאים במגע עם מזון לזמן קצר. לכלי הקידוח והטחינה של מכונות וציוד לעיבוד מזון ניתן להשתמש בנירוסטה מרטנזיטית בעלת קשיות רבה יותר ועמידות בפני קורוזיה גרועה; ניתן להשתמש במתכות אחרות, זכוכית, גומי ופלסטיק לחלקים לא עיקריים של כלי נירוסטה הפונים למזון. וחומרים אחרים, אך החומרים המשמשים חייבים לעמוד בתקנים ובדרישות הלאומיים המתאימים.

גורמים בתעשייה אמרו לעיתונאים כי טיוטת ההערות מרפה את מגבלות החומרים לכלי בישול מנירוסטה, תוך התייחסות לבטיחות ולתברואה של כלי בישול מנירוסטה כמדד המדידה הבסיסי והחשוב ביותר. אם ניתן ליישם את התקן החדש בצורה חלקה בהקדם האפשרי, ניתן יהיה לתת שיקול דעת אמין והוגן בשוק.

ג'אנג דונגלי, יו"ר איגוד מוצרי החומרה בסין, הצהיר לאחרונה כי "תקן 1988 פיגר ברצינות מאחור" מכיוון שהיו הרבה פריצות דרך חדשות בחומרי נירוסטה בשני העשורים האחרונים. ג'אנג דונגלי אמר כי איגוד החומרה הלאומי בסין משנה בשנה שעברה גם את תקן תעשיית המכולות מנירוסטה (תקן 1992) שהוציא משרד הבריאות הציבור בשנת 1992 על סמך הטיוטה שפרסם משרד הבריאות. ברגע שמשרד הבריאות יפרסם רשמית את התקן החדש, הגרסה המתוקנת של תקן תעשיית המכולות מנירוסטה תפורסם בקרוב.

גדולים, בינוניים וקטנים

משרד הבריאות והמינהל הכללי של פיקוח איכות, פיקוח והסגר דנים בימים אלה בגרסה המתוקנת של" תקנים סניטריים למיכלי כלי נירוסטה" (GB9684-1988) פורסם בשנה שעברה. סערת Supor שהפכה ליותר ויותר עזה היא שגרמה לגרסה המתוקנת הזו של התקן סוף סוף להיכנס ללוח העבודה של המשרדים והוועדות הרלוונטיות לאחר שנה של פרסום, והחלה להיכנס לשלב הדיון והביצוע.

מכשיר זה &; תקן הלאומי לבטיחות המזון כלי נירוסטה" (טיוטה לבקשת הערות) נמסרה למוסדות בדיקה ובדיקה רלוונטיים, איגודי תעשייה ויצרנים להערות כבר ב -22 באוקטובר 2010, ופורסמה באתר הרשמי של משרד הבריאות. . הכתב שם לב שהטיוטה התאימה את" חומרים" בתקן המקורי, ומחק את התקנות בדירוג נירוסטה שיש להשתמש בהן למכלי מזון מנירוסטה.